凌云诺药膳食谱大全攻略

凌云诺药膳食谱大全攻略如下：酱料类 麻辣牛肉酱：由辣椒酱、牛肉酱、麻油、花生碎、蚝油组成。超级辣椒酱：包含辣椒酱、葱、香菜、麻油、蒜蓉。蒜泥油碟酱：由蒜蓉、蚝油、葱、香菜、芝麻酱调制而成。小米微辣酱：由醋、香菜、葱、辣椒、蚝油混合调制。浓香芝麻酱：包含香菜、葱、芝麻酱、蚝油、花生碎。

凌云诺药膳食谱大全攻略如下：基础汤品 天麻鸡汤：天麻片+老母鸡+生姜+盐。这款汤品以天麻和老母鸡为主料，辅以生姜去腥增香，最后加盐调味，具有平肝熄风、通络止痛的功效。灵芝红枣汤：灵芝+红枣+天麻片+糖。

凌云诺药膳食谱大全主要分为以下类型： 补气药膳：适合脾胃虚弱、气血不足、贫血等人群。例如：百合炖鸡、枸杞炖猪心、红枣花生糕等。 清热药膳：适合体内有热毒、口干、口渴等症状的人群。例如：青瓜炒雪耳、鲜藕炖鸡等。 益肾药膳：适合肾虚、腰疼、膝关节疼痛等人群。

药膳食谱375例(七)

1、以下是药膳食谱375例（七）中各类杂症的药膳方案：参枣汤 材料：党参15克，大枣20枚。做法：党参、大枣洗净，冷水泡发后小火煎煮两次（每次半小时），合并煎液。用法：每日分2次食用，吃枣喝汤。功效：治疗贫血、面色苍白、消瘦、疲倦。葱枣汤 材料：小红枣20枚，葱白（连须）7颗。

2、药膳食谱375例（十） 乌梅蜜膏材料：乌梅500克，蜂蜜适量。做法：乌梅以冷水泡发，去核，加水适量，先以大火后以小火煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，继续以小火加热煎熬成稠膏状时，兑入一倍量蜂蜜，至沸，停火。待冷后装瓶备用。

3、药膳食谱375例（九）5 菠菜根粥 材料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。做法：将菠菜根切碎，与鸡内金一同加水煎煮半小时，再加入淘净的大米煮烂成粥。连同菜渣药渣，一日内分顿食用。功效：可治疗糖尿病消渴症。5 绿茶鸭蛋 材料：鸭蛋、绿茶20克，酱油、水适量。

4、药膳食谱375例（十二）以下是部分药膳食谱的详细介绍： 猪油蜜膏 材料：猪油100克，蜂蜜100克。做法：猪油、蜂蜜分别用小火煎煮至沸，停火晾温后混合调匀。功效：补虚润燥，治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘以及身体消瘦等症。食用方法：每次直接食用一汤匙，每日2次。

5、以下是药膳食谱375例（五）中的部分精选食谱：萝卜汁煮麦芽糖 原料：新鲜萝卜、麦芽糖30-50克。做法：萝卜洗净捣烂榨汁，加入麦芽糖，放炖盅内隔水炖熟，热饮。功效：清热、化痰、止咳、润燥，可治疗支气管炎、风热咳嗽、咽喉炎、肠燥便秘等症。蜜饯油甘子 原料：新鲜油甘子、蜂蜜。

6、药膳食谱375例（四）以下是部分药膳食谱的详细介绍： 秋梨白藕汁 做法：洗净的秋梨去皮、核，白藕去节，等量，切碎，以洁净的纱布绞挤取汁。功效：不拘量，频饮代茶。可治疗肺热型咳嗽，痰黄，咽干、口燥等症。

药膳食谱375例(十二)

1、材料：母鸡一只，当归、党参各15克，葱、姜、黄酒、食盐少量。做法：母鸡去毛及内脏洗净，腹腔内装当归、党参及调料，放在砂锅或铝锅内，加水以小火煨炖至熟烂。功效：益气养血补虚。久病体衰、反胃少食病人食用相宜。

2、药膳食谱375例（十） 乌梅蜜膏材料：乌梅500克，蜂蜜适量。做法：乌梅以冷水泡发，去核，加水适量，先以大火后以小火煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，继续以小火加热煎熬成稠膏状时，兑入一倍量蜂蜜，至沸，停火。待冷后装瓶备用。

3、药膳食谱375例（十四） 炒豆腐皮 做法：豆腐皮一张以水泡发，切丝，以素油煸炒，调以葱盐。功效：止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。 车前发菜汤 材料：车前子10克（纱布包扎），发菜10克。做法：同放锅内，加水适量，煎煮半小时，出锅前捞出纱布包，加冰糖适量。

4、药膳食谱375例（十三）2 韭菜炒羊肝材料：韭菜100克，羊肝120克，盐、黄酒适量，水溶粟粉少许。做法：韭菜去杂质，洗净切段；羊肝切片，外裹水溶粟粉。将羊肝放入热油锅内爆炒，再放入韭菜、盐和黄酒，炒至嫩熟即可。功效：健胃温肾、益血、养肝、明目。常食可滋补肝肾、明目消翳、增进食欲。

5、以下是药膳食谱375例（十六）中的部分精选食谱：补骨脂猪腰汤 材料：补骨脂15克，猪腰一个。做法：猪腰洗净切成小块，与补骨脂加水适量同煮熟，加食盐少许调味。功效：补肾固精，可治疗五更肾泻、肾虚腰痛、遗精、肾虚耳聋等症。磁石猪腰汤 材料：磁石30克，猪肾1-2个。

药膳食谱知识

1、药膳的分类与功效 药膳按功能可分为三类：滋补类：如当归生姜羊肉汤（当归30克、生姜30克、羊肉500克），温经散寒，适合血虚体寒者；调理类：如杏仁萝卜粥（苦杏仁10克、白萝卜100克、粳米50克），清肺化痰，缓解咳嗽痰多；美容类：荔枝干炖莲子（荔枝干20粒、莲子60克）滋阴补血，改善气血不足。

2、适合肠胃不好的药膳汤 党参鳙鱼汤 原料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、 植物 油、鸡汤适量。

3、药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。

4、药膳饮食，其中也包括“茶膳”，就是我们标题所讲的“ 养生 茶谱”。西洋参石斛茶 前段时间暑热炽盛，相当一部分的人在这种天气下都容易感觉到口干舌燥、动辄大汗淋漓、头晕胀肢体酸重、体乏懒言、食欲不振等等症状。所以前段时间我向很多患者朋友推荐最多的都是“西洋参石斛”焗服代茶喝。

5、药膳的药物配伍禁忌，遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。

6、小知识：此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。 排骨玉米山药汤 材料：排骨一斤、玉米两个、山药一根、葱姜蒜适量、料酒、食用油、盐等调味品。 做法： 将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。山药去皮、切段。葱切段，姜切片，蒜切碎。

七款山药药膳食谱

1、珠玉二宝粥食材：生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。做法：先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化后随意食用。功效：健脾养肺，主治肺脾阴虚，饮食懒进，虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证。六元解毒汤食材：怀山药30克，人参5克，莲子、薏苡仁各20克，芡实、茯苓各15克。

2、灵芝山药汤是适合糖尿病人的食疗药膳，具有降血糖、平稳血糖及预防并发症的作用。以下是具体食谱及注意事项：食材 琼珍灵芝 30克 鲜山药 250克 制作步骤 处理山药：将山药洗净后去皮，切成薄片。准备灵芝：将琼珍灵芝简单清洗，与山药片一同放入专用壶中。

3、山药粥 食谱原料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。制作方法：山药去皮切块，先煮到七分熟，再加入白米煮成粥，最后加入白糖稍煮片刻。健康提示：此粥益肾气、健脾胃，是春季保健滋补的佳品。其他推荐药膳 枸杞炖鸡汤：枸杞具有补肾益精的功效，与鸡肉同炖，可增强体力，提高免疫力。

药膳食谱375例(十四)

药膳食谱375例（十四） 炒豆腐皮 做法：豆腐皮一张以水泡发，切丝，以素油煸炒，调以葱盐。功效：止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。 车前发菜汤 材料：车前子10克（纱布包扎），发菜10克。做法：同放锅内，加水适量，煎煮半小时，出锅前捞出纱布包，加冰糖适量。功效：治疗小便不利、浮肿症。

药膳食谱375例（十二）以下是部分药膳食谱的详细介绍： 猪油蜜膏 材料：猪油100克，蜂蜜100克。做法：猪油、蜂蜜分别用小火煎煮至沸，停火晾温后混合调匀。功效：补虚润燥，治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘以及身体消瘦等症。食用方法：每次直接食用一汤匙，每日2次。

以下是药膳食谱375例（十五）中的部分精选食谱：荜拨头蹄 原料：羊头1个，羊蹄4只，荜拨、干姜各30克，胡椒10克，葱白50克，豆豉、食盐适量。做法：羊头、羊蹄洗净去毛，放大铝锅中加水炖至五成熟，加入其余调料，小火继续炖至熟烂。功效：温脾胃，补虚劳。适用于久病体弱、脾胃虚寒经常腹痛的病人。